producent deegwaren, bloem, griesmeel, beschuiten en afgeleide producten.
Etablissements Joseph Soubry.
• 1921 : oprichting fabriek door Joseph Soubry in de Ardooisesteenweg. • 1933 : bouw eigen griesmeelmolen. • 1937 : introductie van continue pers. • 1940-1960 : verdere modernisering en ontwikkeling innovatieve producten. • 1960-1990 : groei tot nationale speler. • 1990-2000 : doorbraak als marktleider. • Vanaf 2000 : schaalvergroting, diversificatie en innovatie.
‘De man die zijn volk leerde pasta eten’.
Soubry wordt opgericht in 1921 en gaat al generaties lang over van vader op zoon.
Oprichter Joseph Soubry (1889-1984) is vóór de Eerste Wereldoorlog actief in de verwerking van cichorei en lijnzaadolie. Zijn grootvader Jan Vitalis en zijn vader Victor hebben in Moorslede een chicoreimolen en later een olieslagerij. Tijdens de oorlog wordt de fabriek echter vernield, waarna Joseph een nieuwe richting zoekt.
In 1921 start Joseph in Roeselare een fabriek voor vermicelli en later macaroni, een Italiaanse technieker zorgt er voor de technische kennis.
De keuze voor pasta, toen nog quasi onbekend in ons land, is visionair. Belgen zijn immers traditionele aardappel- en broodeters, maar Joseph Soubry ziet, na reizen in Italië en Frankrijk het potentieel en start zo een succesverhaal.
In 1933 bouwt Soubry een eigen griesmeelmolen, waardoor het bedrijf het volledige productieproces zelf kan beheersen. Deze verticale integratie verhoogt de kwaliteit en onafhankelijkheid van leveranciers. Vier jaar later maakt het bedrijf een belangrijke sprong met de introductie van een eerst continue pers, een primeur in de Benelux.
In 1947 volgt een volledig geautomatiseerde productielijn voor pasta, met transportbanden en gecontroleerde droging. Hogere temperaturen verhogen de output en deze pasta is langer houdbaar. Soubry ontwikkelt de eerste Quick spaghetti die maar 6 minuten (en geen kwartier moet) koken. Deze periode markeert de overgang van ambachtelijke naar industriële voedselproductie.
Marketing is een sterk punt van Soubry. Welbekend zijn de ‘Soubry-punten’ die men kan inruilen voor mooie prenten om in even mooie albums te kleven. Aan het verzamelen van deze spaarpunten komt 2012 een einde. Op Expo58 is Soubry aanwezig met een futuristische promotiestand en in de jaren 1960 of 1970 is de rondtrekkende Soubry-kameel onvergetelijk.
Het assortiment wordt ondertussen uitgebreid met onder meer noedels, biscuits en instant-producten en het bedrijf blijft investeren in molens, productiecapaciteit en automatisering.
De Belgische keuken wordt steeds internationaler en de consumptie van pasta neemt geleidelijk toe, Soubry kan meegroeien met dit veranderend voedingspatroon. Door sterke automatisatie en een brede aanwezigheid in winkels wordt Soubry, na het faillissement van concurrent Anco, marktleider in België.
In 1999 geeft Pierre Soubry (1934-2001) de leiding over aan zijn zonen Michel (°1962) en Matthieu (°1966), die vandaag nog steeds de operationele leiding hebben. Rond 2001 telt het bedrijf ca. 350 werknemers en haalt het meer dan de helft van zijn omzet uit export.
In 2011 wordt een nieuwe productiehal gebouwd en de fabriek draait sindsdien 24/7 om de stijgende vraag te kunnen volgen.
In 2019 komt er een nieuwe hightech molen die zuiverder griesmeel produceert.
Het bedrijf blijft productinnovaties lanceren, zoals pasta op basis van oergranen zoals spelt of haver.
Vandaag produceert Soubry jaarlijks enorme volumes, met graan dat internationaal wordt aangevoerd, maar alle pasta wordt nog steeds in en rond Roeselare geproduceerd. De maatschappelijke zetel én de centrale productiesite is gevestigd in de Verbrandhofstraat 51, maar ook in de Trakelweg 94 en de Kolenkaai 9 heeft Soubry vestigingen.