handel in dranken.
• 1871 : oprichting eigen zaak door René Vycke-Daels. • Begin 1900 : diverse verhuizingen: Keizerstraat, Manestraat, Zuidstraat. • Einde jaren 1920 : verhuis naar huidige locatie in de Noordstraat. • Jaren 1900 – 2000 : de volgende 4 generaties (Hilaire, René I, René II en Jean-Pierre) bouwen de zaak verder uit.
‘Geel erfgoed in een fles’.
Stichter René Vyncke-Daels (1849-1931) is afkomstig uit Zedelgem, maar vestigt zich in Roeselare. In 1871 heerst er heel wat onrust in Europa, maar toch beslist hij een eigen zaak op te richten. Hij is gehuwd met Clemence Daels (1846-1914) en geeft zijn drankenhandel dan ook de naam Vyncke-Daels.
René is een heel dynamische man die niet enkel wijn uit onder meer Bulgarije invoert, maar ook Engelse ‘ales’, brandkasten, beleggingen en verzekeringen verkoopt. Het is ongelooflijk wat René Vyncke-Daels op korte termijn allemaal realiseert.
Het bedrijf is op verschillende plaatsen in het centrum gevestigd, zowel in de Keizerstraat (= Jan Mahieustraat) en, de Manestraat, tot eind de jaren 1920 verhuisd wordt naar de Noordstraat waar de wijnhandel vandaag nog steeds te vinden is.
Er wordt vooral gefocust op wijn en likeuren, waarbij de wijnen veelal in Roeselare gebotteld worden. De inwoners van Roeselare drinken duidelijk niet alleen Rodenbach, want topwijnen zoals Château Petrus komen in vaten van 225 l bij Vyncke-Daels toe.
Vyncke-Daels wordt een wijnhuis met naam en faam en dit is de verdienste van Hilaire (1883-1966) en René I (1909-1977) Vyncke, de overgrootvader en grootvader van de huidige eigenaar Jean-Pierre Vyncke (°1971). Jean-Pierre is van opleiding jurist, maar door de talrijke bezoeken met zijn vader René II (°1932) aan Franse wijngaarden, raakt hij gepassioneerd door wijnen. Hij wordt zo de vijfde generatie aan het roer van deze drankenhandel.
De markt van de topwijnen is enorm geëvolueerd en vandaag zijn het vooral de grote châteaus die zelf beslissen wie hun wijn krijgt. Door zijn jarenlange relaties kan de firma Vyncke bepaalde hoeveelheden blijven aankopen. Maar ook de Amerikanen en de Chinezen staan te wachten.
René Vyncke-Daels en zijn zoon Hilaire lanceren met ‘Elixir de Roulers’ ook een eigen product. Deze drank vloeit uit de distilleerketels van hun stoomstokerij St.Michiel.
Volgens de overlevering heerst er in 1871 een buikloopepidemie. René gaat op zoek naar een genezende drank en ontwikkelt na veel geëxperimenteer een gouden elixir. Zijn borrel ‘Elixir de Roulers’ verzacht de pijn en maakt het leven plezieriger.
Op heden wordt deze elixir nog steeds gebrouwen volgens het oorspronkelijk recept. Dit recept is slecht bij drie personen gekend en is een complex mengsel van dozijnen zorgvuldig geselecteerde kruiden, een stukje erfgoed dus.